Archive
Перкельт, или правильнее пёркёльт – блюдо венгерской кухни, которое отлично прижилось на Закарпатье и стало частью местной кухни. Это название объединяет довольно большую группу блюд в основе которой тушеное мясо с большим количеством овощей и обязательным присутствием паприки. Хотя, почему
Завтрак, легкий обед или закуска на званый ужин – я вижу это блюдо в любой из этих ипостасей. Люблю блюда из соленого творога, о том, что вареники обычные и ленивые бывают сладкими, узнала лишь когда замуж вышла. Огурцы с творогом
Чудесно и просто с персиками, и просто с ягодами. Пока сезон – очень рекомендую. Это очень изысканный десерт, хоть и совсем несложный. Возможно, белое вино в составе добавляет ему парадности. Клафути – это наливной пирог из теста, похожего на блинное.
Есть блюда, которые позволяют взять от сезона по максимуму. Например, классический тосканский салат панцанелла (panzanella). Я очень люблю такие лаконичные варианты, именно в них продукт может раскрыться и заблистать во всей красе. А для этого салата понадобится пара вещей –
© 2014 Copyright Фанилла. Все права защищены. Использование рецептов и фотографий только после письменного согласия автора.
Designed by Yury
