Брюссельская капуста с беконом

Илона
Автор: Илона 4 февраля 2013, 00:57 Обновлено

Детали

Карамелизированная капуста и хрустящий бекон - прекрасная комбинация

Можно готовить и из свежей, и из замороженной

    Похожие статьи

    брюссельская капуста с беконом Брюссельская капуста — основа для замечательных зимних гарниров. Она маленькая и симпатичная, у нее интересный вкус, а легкая карамелизация превращает ее в лакомство. Этот беспроигрышный гарнир я делала и в духовке, и на сковородке. В духовке мне нравится немного больше, но это дело вкуса. 

    Ингредиенты:

    Брюссельская капуста – 400 г

    Бекон – 4-5 полосок или 5-6 тонких кусочков грудинки

    Цедра лимона – 1 чайная ложка

    Зеленый лук — 1-2 пера

    Растительное масло — 1/2 столовой ложки

    Соль, перец

    Способ приготовления:

    Брюссельскую капусту разрезать пополам, предварительно срезав ножку.

    В форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, слегка смазать маслом.

    Капусту присолить, поперчить и выложить на бумагу срезом вниз. Отправить в разогретую духовку запекаться на 10-12 минут.

    Бекон или грудинку нарезать на кусочки. Достать капусту, перевернуть и добавить к ней бекон. Вернуть в духовку еще на 5-7 минут. Бекон должен вытопиться и стать золотистым, но не почернеть ни в коем случае.

    Достать, присыпать зеленым луком и цедрой и подавать.

    Если готовить на сковородке, то сначала надо вытопить бекон, убрать его со сковороды, положить в нее капусту и обжарить ее в жире с двух сторон. Затем вернуть бекон, приправить и подавать.

    Детали:

    Так же можно готовить и мороженную брюссельскую капусту. Сначала бросить ее в кастрюлю с присоленной кипящей водой и варить две минуты.  Затем вынуть в широкую миску и просушить пару минут на воздухе. И продолжить готовить выбранным способом.

    Илона
    Автор: Илона 4 февраля 2013, 00:57 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by

    Десерты и сладкая выпечка