Пристраивала остатки фило и заприметила бананы переспелые. Думаю, а пущу-ка я их в дело. Получился чудеснейший ароматный пирог без грамма сахара. Один мы съели просто так, к другому я сварила карамель. Оба были безумно вкусны и хороши.
Ингредиенты:
Тесто фило – 5-6 листов
Бананы спелые – 2 шт.
Орехи грецкие – 40 г
Изюм
Масло сливочное или оливковое – 20-25 г
Корица
Способ приготовления:
Залить изюм кипятком на пару минут, затем воду слить и промыть.
Смазать каждый лист фило маслом по отдельности и уложить в форму так, чтобы края свисали. Форма не должна быть глубокой.
Порезать бананы и выложить их на дно поверх теста. Притрусить корицей.
Сверху насыпать изюм и рубленые орехи.
Закрыть пирог свисающими краями, слегка смазать маслом и отправить в духовку запекаться на 20 минут.
Температура запекания – 180 градусов.
Детали:
Если готовиться заранее, то можно изюм в коньяке каком замочить предварительно.
Вкусно будет также с финиками, орехами пекан. В сезон можно комбинировать бананы и клубнику.
