Греческий салат из помидоров разных сортов

Илона
Автор: Илона 28 июня 2014, 01:32 Обновлено

Детали

Вариация на тему греческого салата - помидоры разных сортов создают чудесный фон для оливок и феты

    Похожие статьи

    греческий салат из помидоров разных сортовУ меня довольно немного классических, мега-популярных блюд в блоге. Когда-нибудь я повторю настоящий греческий салат из моего детства (а в 16 лет я подрабатывала на кухне в греческом ресторане). Сегодня же делюсь этим – летним, ароматным, ярким.

    Ингредиенты:

    Помидоры спелые разных сортов – 3-5 шт. (у меня были розовые, желтые и «Черный принц»)

    Лук салатный – 1 шт.

    Салат латук, лоло бьондо или ромейн – 3-4 листа

    Огурец – 1 шт.

    Перец сладкий – 1 шт.

    Маслины каламата, можно вяленные – около 20 штук

    Сыр фета – 100 гр (в идеале суховатая греческая или какую удастся купить)

    Мята

    Для заправки:

    Сок лимонный – 1-2 ст. ложки

    Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

    Соль, перец

    Способ приготовления:

    Салатные листья хорошо промыть и просушить. Нарвать их крупными кусками. Крупно нарезать огурец и перец. Лук –  тонкими кольцами или полукольцами. Помидоры нарезать на 6-8 частей в зависимости от размера. Фету – кубиками около 1 см величиной. Из маслин удалить косточки.

    Соединить в миске салат, лук, помидоры. Слегка перемешать. Сверху выложить фету и оливки.

    Выдавить в салат лимонный сок, слегка поперчить и посолить. Хорошенько сбрызнуть оливковым маслом, насыпать пригоршню некрупных листьев мяты и подавать.

    Детали:

    Тут нечего уточнять, кроме того, что фета действительно значительно обогащает вкус, если она суховатая греческая. Ее тогда можно раскрошить в салат и она добавит свою особую нотку. Но на фото у меня обычная, которая по консистенции как мягкий сыр.

    Илона
    Автор: Илона 28 июня 2014, 01:32 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by