Куриные крылышки с имбирем в медовой глазури

Илона
Автор: Илона 26 апреля 2018, 18:10

куриные крылья в медово-имбирной глазури Куриные крылышки – короли вечеринок. Они действительно дешевые, их можно готовить сотней разных способов и накормить целую толпу. Маринуя их способом, как в этом рецепте, я хотела добиться яркой азиатской нотки – вечеринка была тематическая. Так и получилось. Единственное – приготовления придется начать немного заранее, чтобы вкус получился действительно ярким, крылышкам стоит провести наедине с имбирным маринадом время подольше.   

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 12 шт.

Имбирь корень – 2 см

Чеснок – 2 зубчика

Соевый соус – 3+3 ст. ложки

Черный перец – 1/2 чайной ложки

Куркума – 1/2 чайной ложки

Соль

Растительное масло – 1 ст. ложка

Мед – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

Смешать чеснок и имбирь с 3 ложками соевого соуса, растительным маслом, куркумой и черным перцем.

Куриные крылышки промокнуть бумажным полотенцем и хорошенько натереть маринадом. Сложить в пакет с застежкой, закрыть и отправить в холодильник на 12-20 часов.

Перед приготовлением достать крылышки и выложить их на слегка смазанный маслом противень внутренней стороной вверх. Присолить сверху.

Отправить в хорошо разогретую духовку запекаться на 15 минут.

Температура запекания – 190 градусов.

Приготовить глазурь. Для этого смешать в миске мед и соевый соус, добавить пол-ложки горячей воды.

Достать крылышки. Хорошо смазать их маринадом при помощи силиконовой кисточки. Вернуть в духовку на 7-10 минут. Увеличить температуру до 200 градусов.

Через указанное время достать крылышки, перевернуть их и еще раз смазать, уже с внешней стороны. Вернуть в духовку еще на 7-10 минут, чтобы зарумянились и подавать.

За это время крылышки успеют стать румяно-золотистыми, пропекутся, но останутся сочными с отчетливым имбирным вкусом внутри.

Детали:

Если никто не возражает против острого – хорошо добавить в маринад немного чили, тонко нарезанного свежего или сушенного. Тогда получится еще и поиграть на  приятном сладко-остром контрасте.

Илона
Автор: Илона 26 апреля 2018, 18:10

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by