Замечательный моно-салат, свежести просто необыкновенной. Хорош в любое время года – зимой из сочной поздней морковки и мяты, выращенной на подоконнике. Летом – из молодой и яркой базарной зелени. Готовьте обязательно.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.
Мята
Лимонный сок – 1-2 ст. ложки
Горчица зернистая – 2 чайные ложки
Соль .черный перец, щепотка сахара
Масло оливковое
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке.
Мяту нарубить.
Смешать горчицу, лимонный сок, соль, перец, сахар и немного оливкового масла.
Выложить мяту и морковь в миску, заправить заправкой и дать постоять минут 15 перед подачей.
Детали:
Можно добавить каких-то орехов для текстуры, а вместо сахара капнуть меда.
