Патиссоны, фаршированные помидорами и черным хлебом

Илона
Автор: Илона 26 июля 2011, 22:20 Обновлено

Детали

Черный хлеб в качестве начинки? Почему бы и нет!

    Похожие статьи

    патиссон с черным хлебом Блюдо получается аккуратно-порционным, не слишком калорийным и довольно необычным. И помидор, и черный хлеб придают начинке интересную кислинку. очень вкусно и необычно получилось.

    Ингредиенты:

    Патиссоны – 2 шт.

    Помидор небольшой – 1 шт.

    Хлеб черный с семечками или тмином – 1 ломтик

    Лук мелкий – 1 шт.

    Чеснок – 2 зубчика

    Сливки 20% — 200 мл

    Время приготовления – 45 мин.

    Способ приготовления:

    Патиссоны положить в воду, дать покипеть 3-5 минут. Вынуть из воды, остудить. Срезать «крышечку» и вынуть ложкой сердцевину.

    Приготовить начинку. Для этого на кубики порезать хлеб и слегка поджарить на оливковом масле. Лук, чеснок мелко покрошить и тоже поджарить. Под конец добавить порезанную серединку патиссонов (выбрать кусочки без семян) и подождать, пока выпарится жидкость. Помидор очистить от семян и тоже нарезать на небольшие кубики.

    Смешать в миске хлеб, лук и серединку патиссонов, помидор. Натереть на терке пармезан, добавить в начинку. Посолить и поперчить. Все перемешать. Плотно начинить патиссоны. Присыпать пармезаном.

    В сотейник вылить сливки, добавить порезанный чеснок, слегка присолить и поперчить, положить базилик. Поставить в соус патиссоны и тушить под крышкой, пока не выпарится половина соуса. Теперь можно украсить зеленью и подавать.

    Детали:

    Особенно хорошо сердцевинка вынимается ложкой для мороженного.

    Илона
    Автор: Илона 26 июля 2011, 22:20 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by