Песто со шпинатом, спаржей и миндалем

Илона
Автор: Илона 18 мая 2016, 17:15

песто со шпинатом и спаржейНежная и изысканная версия классического песто. Подойдет как соус к запеченным и свежим овощам, добавка к супам и пасте. Очень вкусно с самой простой брускеттой и даже с мясом – курицей или рыбой. Это песто не такое яркое и ароматное, как классическая версия, но вкус его прекрасен.    

Ингредиенты:

Шпинат – 1 пучок (чашка листьев без стеблей)

Спаржа, верхняя половина – 3 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Миндаль – 1/3 чашки

Сыр пекорино или пармезан – 30 г

Оливковое масло – 80 мл

Соль

Способ приготовления:

Спаржу нарезать некрупно. Чеснок очистить.

Миндаль залить кипятком на 2 минуты. Затем сполоснуть холодной водой. Теперь его можно легко очистить от кожицы, а она нам не нужна.

Сыр натереть на мелкой терке.

Шпинат, спаржу, чеснок, орехи положить в чашу для блендера. Залить оливковым маслом и взбить до гладкости.

Добавить немного соли и сыр, перемешать.

Илона
Автор: Илона 18 мая 2016, 17:15

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by