Салат с редисом, огурцами и творогом

Илона
Автор: Илона 23 апреля 2016, 13:03 Обновлено

Детали

Сезонный весенний салат с нежной заправкой

    Похожие статьи

    салат с редисом и творогомВот салат этот – весна-весна настоящая. Все в нем правильное, хрустящее, свежее, пахнущее укропом и обещающее множество солнечных дней. Продуктов требует самых простых и сезонных. Особое внимание нужно уделить огурцам – они нужны некрупные и очень свежие.

    Ингредиенты:

    Редис – 10-12 шт.

    Огурцы – 4-5 шт.

    Зеленый лук – 2-3 пера

    Яйца перепелиные – 10-12 шт.

    Укроп

    Соль, черный перец

    Творог 9-18% – 3-4 ст. ложки

    Йогурт или сметана – 2 ст. ложки

    Чеснок (по желанию) – 1 зубчик

    Способ приготовления:

    Огурцы крупно нарезать и засыпать одной чайной ложкой соли с горкой. При желании – натереть к огурцам зубчик чеснока. Оставить просаливаться на 1 час.

    Отварить яйца вкрутую.

    Редис порезать на 4 части. Зеленый лук и укроп порубить. Яйца очистить и разрезать пополам.

    Огурцы переложить в миску. Жидкость, которая с них стекла, не понадобиться.

    Добавить редис, укроп. Заправить сметаной и творогом, поперчить и хорошо перемешать.

    Попробовать салат – если нужно, еще немного присолить.

    Положить яйца и перемешать еще раз в меру интенсивно.

    Детали:

    Вкусной будет заправка из растертого крутого куриного желтка, ложки йогурта и чайной ложки лимонного сока.

    Нежирный творог будет в этом салате суховатыми крупинками, более жирный – придаст дополнительную нежность.

    Илона
    Автор: Илона 23 апреля 2016, 13:03 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by