Сезонные продукты – самые полезные. Стараясь быть в тенденции, принесла из магазина зеленую редьку. Оказалось, это очень нежный на вкус овощ. И такой красивый, если его нарезать тонкими брусочками…
Ингредиенты:
Зеленая редька – 1 шт.
Яблоко кисло-сладкое, твердых сортов – 1 шт.
Огурец – 1-2 шт.
По желанию:
Лук ялтинский – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Масло тыквенное или ореховое – 3 ст. ложки
Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
Сок лимона – 2 ст. ложки
Соль
Перец
Горчица средне-острая – 1 чайная ложка
Петрушка
Время приготовления – 30 мин.
Способ приготовления:
Редьку, огурец и яблоко нарезать брусочками. Лук и перец – полукольцами. Петрушку измельчить.
В миске взбить венчиком все ингредиенты соуса. Выложить в салатницу овощи, залить заправкой и перемешать. Присыпать сверху резаной петрушкой.
Детали:
На фото облегченная версия, без перца и лука.
Из указанного количества продуктов получается довольно большой салат. На двоих я делаю его из половины ингредиентов.
