Статьи с ингредиентом "фарш"
В основе блюда – рецепт польского повара Богдана Голязки, который я нашла, когда писала статью про кольраби. Продукты в нем доступные и понятные, готовится блюдо несложно, к тому же я очень люблю кольраби – в любых видах. Так что решила
Блюдо это очень мне близкое, такое мое-мое по концепции. Есть в нем идушевность домашней еды и аромат странствий. Как писала Эйнат в своей книге «Балабуста» (откуда рецепт): «Это блюдо пошатнет ваш мир». Синайя – арабская палестинская домашняя еда, очень уютная
Очень простое и немудреное блюдо по сути своей. Но какое же оно вкусное. И нежность в нем непреодолимая, и глубина вкуса – вот просто очень и очень. Я готовила этот рулет в будний день, но у нас весь вечер было
Есть такое правило – чтобы было хорошо, надо делать хорошо. Вот для классического соуса болоньезе это правило подходит как нельзя лучше. Разница между болоньезе за 1 час и нормальным стандартным соусом, который тушится 4 часа и сделан так, как завещали
Сразу скажу – шведские они лишь потому, что в фарш добавлен обжаренный лук. А так – самые обычные фрикадельки. Гречка к ним вписалась, как там и была. И только совершенно роскошный соус превращает эту немудреную еду в восхитительное кушанье.
Чего у меня было вдосталь – тыквы. Всего остального имелось совершенно по чуть-чуть. Горстка фарша, пара слив, половинка луковицы, крошечный зубчик чеснока. Но блюдо получилось необычайно богатое, будто задумывалось заранее и продукты подбирались самым тщательным образом. Секрет, наверное, в их
Фаршированный перец дома у меня не жалуют, так что приходится искать варианты. Один из них – эти летние тефтели, потрясающе сочные, полные самых солнечных вкусов. Чудесно с пастой, картошкой, гарниром из овощей или крупы. Или просто с хорошим хлебом и
© 2014 Copyright Фанилла. Все права защищены. Использование рецептов и фотографий только после письменного согласия автора.
Designed by Yury
