Закуска из редиски и яиц

Очень простая, очень весенняя и бюджетная закуска. Такого рода салаты-паштеты удобно намазывать на бутерброды, заворачивать в лаваш или класть в тарталетки. С хорошим ржаным хлебом – невероятно вкусно.

Ингредиенты:

Редиска – 6-7 шт.

Яйца – 3 шт.

Плавленный сырок типа «Дружба» — 1 шт.

Творог или рикотта – 1 ст. ложка

Соль, черный перец

Лимонный сок – 1 и 1/2 чайных ложки

Укроп

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Редиску и сырок натереть на крупной терке. Яйца натереть или размять вилкой. Укроп нарубить.

Соединить в миске яйца, редис, сырок, укроп и ложку творога. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и перемешать.

Детали:

Сырок должен быть хорошего качества – кремовой консистенции с нежным вкусом.

Редис можно брать самый злобный – творог и яйца заметно его смягчают.