Мы любим мороженое сливочное, поэтому какие-то другие версии этого холодного десерта у меня в блоге встречаются редко. Но вот именно с шелковицей я решила сделать вариант полегче. Ему не хватает гладкости и нежности, которые обеспечивают сливки, но получилось очень даже приятно. Такая вот облегченная версия.
Ингредиенты:
Шелковица – пол литровая банка
Банан – 1 шт.
Сахар – 1/2 чашки
Йогурт греческий 8-10% — 500 мл
Способ приготовления:
Шелковицу взбить блендером вместе с сахаром. Добавить банан, взбить еще раз.
Протереть банан с шелковицей через сито.
Смешать фруктовое пюре с йогуртом. Вылить в форму и отправить в морозилку.
Через 40 минут достать мороженное и еще раз взбить его блендером. Разлить по формочкам и отправить в морозилку.
Через 2-3 часа достать формочки. Окунуть их в теплую воду и вынуть их них мороженое.
Детали:
Банан должен быть хорошо спелым.
