Помимо необычного состава, эти блины чрезвычайно просты «в управлении». На сковороду ложатся красиво, переворачиваются легко, получаются мягкими. Единственное, начать их готовить придется загодя.
Ингредиенты:
Манка – 2/3 чашки
Вода – 1,5 чашки
Мука – 3 ст. ложки
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 1 чашка
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – щепотка
Масло сливочное – 25 г
Способ приготовления:
Чтобы приготовить блины утром, всыпать в миску манку и залить ее указанным количеством воды. Накрыть и оставить на ночь.
С утра слить воду, которая не впиталась – ее останется буквально пара столовых ложек. Пересыпать разбухшую манку в миску.
Добавить к манке муку и яйца. Хорошо взбить тесто блендером. Всыпать сахар, соль, влить молоко и как следует перемешать.
Растопить сливочное масло и влить его в тесто.
Выпекать блины на среднем огне, слегка смазывая сковороду.
Детали:
Из указанного количества продуктов получается 9 блинов, если жарить на сковороде диаметром 20 см.
