Обожаю эти быстрые сорта кукурузы. Единственное, они гораздо сочнее и слаже привычных нам с детства 4-часовых початков. Но это и не плохо – их можно подавать с разными острыми приправами, чтобы на контрасте вкус раскрывался еще ярче.
Ингредиенты:
Кукуруза быстрого приготовления – 3-4 початка
Соль, черный перец
Сливочный сыр – 3-4 чайных ложки
Хлопья перца чили
Способ приготовления:
Кукурузу бросить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15 минут.
Достать, дать остыть буквально минут 5, натереть солью и перцем.
Присыпать каждый початок небольшим количеством сливочного сыра. Притрусить хлопьями перца чили.
Детали:
Такую кукурузу посыпают фетой и пармезаном, смазывают маслом, щедро сдобренным лаймовой цедрой и кинзой – вариантов масса.
