Вкусный и симпатичный гарнир, напоминает нам о том, что где-то сейчас светит солнце, а природа полна красок. Присутствует восточная нотка благодаря имбирю.
Ингредиенты:
Морковь сочная – 3 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Имбирь – корень около 2 см длиной
Сахар – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец
Петрушка
Способ приготовления:
Морковь с имбирем — популярный гарнир, но все готовят его по-своему. У меня получается так. Морковь и перец нарезать тонкими брусочками. Чеснок измельчить, имбирь натереть на терке.
Разогреть в сотейнике растительное масло и бросить в него имбирь и чеснок. Прогреть и притрусить сахаром. Как только сахар раствориться, выложить в сотейник морковь и перец. Посолить перемешать и подлить 2-3 столовые ложки воды. Прикрыть крышкой и тушить на небольшом огне 7-10 минут.
Как только вся вода испариться, морковь можно подавать, если устраивает степень ее мягкости. Если нет – подлить пару ложек воды и оставить еще на 5 минут.
Детали:
Конечно же, такую морковь можно готовить и без перца или же перец без моркови.
