Испеклись у меня дивные блинчики на американский манер – толстенькие, и немного хеллоуинские – ибо с тыквой. С кленовым сиропом – объедение. И если есть соковыжималка, можно выпить стакан полезного сока и приготовить блины из жмыха. Я так и делала.
Ингредиенты:
Скисшее молоко – 300 мл
Сахар – 1/3 чашки
Яйцо – 1 шт.
Тертая тыква и яблоко – 4 ст. ложки
Корица – 1/3 чайной ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Мука – 1 чашка и пару ложек (зависит от муки)
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
Время приготовления – 40 мин.
Способ приготовления:
С сахаром взбить яйцо, влить молоко. Добавить жмых или натертое и отжатое яблочно-тыквенное пюре. Всыпать корицу и разрыхлитель и начать добавлять муку. Должно получиться довольно густое тесто, которое можно, тем не менее, брать половником. Влить ложку подсолнечного масла и размешать.
На смазанную жиром сковородку выливать по половнику теста и разравнивать им блинчик. Переворачивать осторожно.
Детали:
Для утилизации жмыха это отличный способ. Да и блинчики получаются очень веселые.
