Очень необычный зимний салат с характером. Придумался, когда дома был легкий кризис с овощами. Получился хрустящим, с легким копченым привкусом, которым поделился чернослив. Брутальный немного салат, одним словом. Отлично подойдет к жирному мясу и птице.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная средняя – 0,5 шт.
Огурец – 1 шт.
Сельдерей – 2-3 черешка
Чернослив – 5 шт.
Петрушка – 1/3 среднего пучка
Йогурт натуральный – 1 ст. ложка
Горчица неострая – 1 чайная ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Зелень
Перец, соль
Способ приготовления:
Капусту нашинковать.
Огурец и сельдерей нарезать некрупно.
Чернослив — тонкими пластинками соломкой.
Сложить все в миску, добавить листья петрушки.
В чашке взбить йогурт, горчицу, соль, перец и лимонный сок, вылить в салат и перемешать.
