Решительно заявляю — это один из самых любимых моих салатов. В описании ничего не предвещает головокружительного эффекта, но это на самом деле очень вкусно. Я подсаживаю на этот салат, вот без шуток. Легкий ореховый вкус авокадо и нута, соленость феты и кислинка лайма или лимона – он очень свежий, но при этом сытный и мега-полезный. Если вы любите хоть один из его ингредиентов — попробуйте. Очень рекомендую. Обнаружился в блоге вот этой американской парочки.
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Лайм -1 шт. (или половинка лимона)
Нут готовый – 1-2 чашки
Фета – 30 г
Кинза или петрушка
Зеленый лук – пара перьев
Салат айсберг – несколько листьев по желанию
Соль, черный перец
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Авокадо нарезать некрупными кусочками, зелень измельчить. Салатные листья мелко порвать руками.
Соединить в миске нут, авокадо, салатные листья и зелень. Раскрошить сверху фету. Присолить и поперчить.
Выдавить в салат сок лайма или половинки лимона, сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Детали:
В салате используется отварной нут, как его приготовить, можно посмотреть в этом рецепте.
Айсберг я взяла, потому что он хрустящий и добавляет текстуры салату.
В оригинальном рецепте нет салатных листьев и оливкового масла, салат заправляется одним лишь лаймовым соком. Можно и так попробовать.
