Часто в оладьях основной ингредиент «гасится», не звучит. Но не в этих. Шпинат здесь присутствует от начала и до конца. А так как я его просто обожаю, то даже хвалила себя за идею такого полезного завтрака.
Ингредиенты:
Шпинат замороженный – 100 г
Кукуруза консервированная – 2 ст. ложки
Зеленый лук – 2-3 перышка
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец
Цельнозерновая мука – 2-3 ст. ложки
Способ приготовления:
Шпинат разморозить. Затем положить в чашу для блендера, добавить кукурузу, яйцо, соль и перец и слегка взбить. Лук мелко нарезать, добавить к оладьям вместе с мукой. Размешать и жарить на растительном масле.
Детали:
Количество муки зависит от величины яйца, если крупное, то 3 ложки, если мелкое – и двумя можно обойтись.