Спаржа по-гречески

спаржа по-гречески Запеченная спаржа внешне  не такая эффектная, как  бланшированная  или на гриле, но на вкус очень хороша. Солоноватая фета и кислинка лимона отличную компанию составляют этой прекрасной спарже. Совет – для этого блюда лучше выбирать ростки потолще и помассивнее, а тоненькая спаржа пускай остается для салатов и бланшировки.

Ингредиенты:

Спаржа – 10-15 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Фета – 25-30 г

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Лимонная цедра

Соль, черный перец

Способ приготовления:

Спаржу выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 10-12 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Достать спаржу, переложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком.

Сверху раскрошить фету и присыпать цедрой.

Детали:

Думаю, можно ее бланшировать и потом на гриль-сковороде недолго. И потом уже фетой).