Бывает дружба между людьми, а бывает – между блогами. Так же можно совместить. В любом случае, желательно чтобы и человек, и ресурс был интересным, приятным во всех отношениях и заслуживал доверия. Именно такими я считаю и блог «Жизнь вкусная» Галины Артеменко, и саму эту замечательную девушку. Галина – вдохновенная кулинарная исследовательница, настоящий человек-эксперимент. Она интересуется кулинарными технологиями и не чужда идее правильного питания, так что если вы ищете достойный безглютеновый кекс или десерт без сахара – в ее блоге много идей на эту тему. Очень рекомендую! Мне же очень приглянулось то, как она работает с фруктами, превращая их самостоятельные десерты, зачастую еще и полезные.
Варенье без сахара. Как вам такая идея? Галя утверждает, что по вкусу оно куда ярче и насыщеннее всем привычного, сахарного варенья. И хранится самым замечательным образом. Такое варенье – эстетская добавка к сырам, отличная основа для соусов и просто очень вкусная вещь для тех, то не любит приторного.
Пастила из сливы без сахара. Не будучи фанаткой ПП рецептов, я безумно люблю пастилу. Клянусь в этом году сделать хотя бы базовую, сливовую. И если и решусь, то готовить буду по Галиному рецепту.
Воздушная пастила из яблок. Если же вы в вопросах пастилы человек искушенный, то вот еще один рецепт от «Жизнь вкусная» — пастилы яблочной на агар-агаре. Эта пастила необычная, нежная и воздушная, такой себе промежуточный вариант между пастилой и зефиром.
Зефир из черной смородины. И раз уж мы заговорили о зефире, у Гали есть несколько отличных рецептов. Например, прекрасного смородинового зефира. Он отлично получается из замороженных ягод, если нет доступа к свежим, а еще содержит меньше сахара, чем стандартный классический зефир. Фото этого шикарного зефира — в самом верху поста.
Как сделать маршмеллоу из ягод или фруктов. Там где у нас зефир, у американцев – маршмеллоу. Однако Галя предлагает свой подход в виде рецепта ягодных или фруктовых маршмеллоу. Это так же уютно, но еще и ярко, натурально и ароматно.
